Här kommer dagens middag =)

Nyårs filé:

1 fläskfilé ca 500 gram

1 pkt bacon

ca 50 g valnöttskärnor (100 g står det i receptet, men det blir så mycket)

4 msk dijonsenap

Timjan

3 dl matlagningsgrädde

1 burk cremé fraich

150 g västerbottenost (ett MÅSTE)

Salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Putsa sedan filé och skär den i ca 1cm tjocka skivor. Bryn dom sedan i en stekpanna med lite smör och salt & peppar. Lägg över i en ungs fast form. Klipp sedan baconen och stek det med. Strö sedan över det över filé. Fin hacka nötterna (eller till den storlek du vill ha) Lägg det i en torr stekpanna och häll på grädden och cremé fraichen. När cremé fraichen har smält så lägg i senap och smaka av med timjan (det behöves en del, men smaka dig fram till du är nöjd). Häll sedan såsen över köttet och strö på osten. Det måste verkligen vara västerbotten, det är den som gör så gott som hela rätten. Men häll inte riktigt på allt, då den har en förmåga att bli flötig. Servera med bandspagetti och en grönsallad!

Lycka till =D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Haha va  hemskt det lät, men det är faktiskt så att jag har bestämt mig för att flytta min blogg nu. Den kommer hamna på Nouw.com istället. Just för att denna bloggportalen står stilla i utvecklingen och man får inte respons från ägarna. Så ja. Dags ...

Nu har jag läst ut andra delen av trilogin Åttio Dagar. Det står på omslaget att "Du som gillade Femtio Nyanser kommer att älska.." Fast det borde stå tvärt om ;) För dessa är bra men femtio nyanser är BÄST! För denna serien är råare och har ett hård...

En fredag när man fått gjort mycket är en bra fredag :) Jag har ju typ ALDRIG varit ledig en fredag så det är lite extra skönt faktiskt ;) Så idag har jag varit i Kinna å hämtat passet, handlat i Skene, storstädat hela lägenheten. Spisen har kommit ...

God morgon på er :) Idag blir det en snabb sväng till Kinna för att hämta pass och handla . Funderar på vad man ska laga för god mat idag när våran nya spis kommer! Fattar ni hur lycklig jag är just nu! Väntat 5(!!!!) veckor på en ny spis och nu komm...

Hej på er :) ligger i soffan å kollar på SOS sommar. Dagen började med spa med tjejerna , vi va på strandbaden och det va bra :) Det va olika stationer man gjorde och det va mysigt men det mysigaste va ju helt klart relax rummet med eldstaden :) där ...